مواد لازم :

سينه يا فيله مرغ /250 گرم
پياز / 1 عدد متوسط
نمک و فلفل و پودر سير و آويشن /به مقدار دلخواه
پودر سوخاري /مقداري
روغن براي سرخ کردن مقداري

طرز تهيه :

اول از همه سينه ي مرغ رو ميکس کنيد .بعدش پياز رو توش رنده کنيد و بعد کليه ي ادويه جات رو اضافه کنيد و خوب مخلوط کنيد . بعدش توي يه بشقاب مقداري پودر سوخاري اگر دوست داريد اين کار رو انجام بديد و گرنه که هيچي همان طوري سرخش کنيد .بعدش اول دستاتون رو خيس کنيد تا مواد بهش نچسبه و به اندازه ي يه گلوله برداريد و به سيخ کباب چوبي بکشيد و بعدش توي پودر سوخاري بغلتانيد و بعد توي ماهي تابه بچينيد و خيلي کم روغن بريزيد و بزاريد سرخ بشه بعد مي توانيد آن را با انواع سبزيجات ميل کنيد .
منبع:ماهنامه سراي مهر(ش19)
/خ