طرز تهيه:

براي تهيه اين دوغ ،ماست تازه را که هنوز سفت نشده با همزن برقي بزنيد تا شل شود وکف کند سپس مقداري سبزي معطرنعناع،پونه و...را کف دست بساييد و با کمي نمک به دوغ بيفزاييد تا يکساعت بماند وعطر سبزي در دوغ پخش شود.سپس چند تکه يخ در ليوان بيندازيد دوغ را روي آن بريزيدو نوش جان کنيد.اينجاست که فرق دوغ عربي با ساير دوغ ها مشخص مي شود.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/س