مواد لازم براي 4 نفر

کاهوي پيچيده(درشت)/1عدد
پيازچه/2عدد
نان تست/2 برش
کره يا مارگارين/2 قاشق غذاخوري
سرکه سيب/3 قاشق غذاخوري
عسل/2قاشق غذاخوري
خردل/1قاشق غذاخوري
نمک و فلفل/به مقدار لازم
روغن/2 قاشق غذاخوري
شويد تازه/يک دسته
ژامبون بوقلمون/4 برگه

طرز تهيه:

کاهو را خرد کرده پيازچه ها را نيز خرد کنيد .نان تست را به صورت مکعب هاي کوچک خرد کنيد و در روغن داغ سرخ کنيد (تفت دهيد).بگذاريد خنک شود.سرکه،عسل و خردل را مخلوط کرده و فلفل بزنيد ،روغن نيز اضافه کنيد.شويدي را که خرد کرده ايد به مواد اضافه کنيد .کاهو و پيازچه را مخلوط کنيد وسس را نيز بر روي آن بريزيد.ژامبون را هم خرد کنيد و روي آن ريخته ،با نان تزيين و سرو نماييد .

نکته:

مي توان به جاي ژامبون بوقلمون از ژامبون مرغ نيز استفاده کرد.
منبع: نشريه هنر آشپزي ،شماره 45
/س