مواد لازم :

بال مرغ / به ميزان لازم
هويج / 3 عدد
قارچ / 250 گرم
سيب زميني پشندي / 5 عدد
گل کلم / مقداري
فلفل دلمه / 1 عدد
کدو / 2 عدد
کره / نصف قالب
ادويه / نمک و فلفل آويشن و پودرسير و پودر کاري
گوجه فرنگي / 2 عدد

طرز تهيه :

خوب اول از همه تمام مواد را بشوييد .بعدشم خوردش کنيد .بعد که خورد کرديد توي يه ماهي تابه اول از همه هويج رو مي چينيم .بعدش از هر مواد يه لايه روش ميزاريم و روش رو هم ادويه مي ريزيد . بعد روي آنها بال ها رو مي چينيم و دوباره از مواد که باقي مونده روش ميزاريم .و دوباره ادويه مي ريزيم روش .بعد روش رو فويل مي کشيم تا مواد خشک نشه و بعد ميزاريم داخل فر تا پخته بشه فقط بايد بهش سر بزنيد که نسوزه بعد که پخته شد مي توانيد بالاي فررو روشن کنيد و فويل رو برداريد و بزاريد که بالها سرخ بشه .درجه حرارت فر را روي 180 درجه بزاريد که خيلي زياد نباشه و خيلي هم کم نباشه که نپزه.
منبع:ماهنامه سراي مهر(ش19)
/خ