مواد لازم:
گوشت راسته گوساله : 1 کيلو گرم
پياز : 400 گرم
سيب زميني : 400 گرم
سماق : 100 گرم

طرز تهيه:
گوشت را قطعه قطعه نموده بشوئيد، سپس پوست سيب زميني را کنده و حلقه حلقه کنيد، پياز را هم ورقه ورقه بريده سماق را پاک کرده و دانه‌هايش را بگيريد.
سپس يک ورقه گوشت يک ورقه سيب زميني و يک ورقه پياز رويهم در قابلمه بچينيد و روي آنها سماق و نمک و فلفل بپاشيد و با دو قاشق سوپخوري روغن و نيم گيلاس آب مخلوط نموده بگذاريد بپزد.
منبع:www.vista.ir
/ج