? مواد لازم:
? گوشت پخته: 300 گرم
? سير: دو حبه
? روغن مايع: يك چهارم فنجان
? آرد: دو قاشق سوپخوري
? آب: نصف ليوان
? پيازچه: يك عدد
? برگ كلم: 300 گرم
? ادويه: به مقدار لازم
? طرز تهيه:
ابتدا پيازچه‌ها و برگ كلم‌ها را خرد كنيد،سپس گوشت را ريز خرد كنيد و سير را رنده كنيد وبه آن ادويه اضافه كنيد، سپس گوشت را (اگردوست داشته باشيد مي‌توانيد چرخ كرده هم‌استفاده) به همراه سير به مدت يك دقيقه درروغن تفت دهيد و آن‌گاه پيازچه و برگ كلم را به‌مواد اضافه كنيد تا بجوشد. زماني كه آب آن‌گرفته شد، به دو حالت مي‌توانيد خوراك گوشت‌را سرو كنيد; اول اين كه با نان مي‌توانيد بخوريد ودوم اين كه روي تكه‌هاي كوچك نان باكت‌بگذاريد تا در فر به مدت ده دقيقه حرارت‌بخورد.
منبع: www.vista.ir /ج