? مواد لازم‌:
? برنج‌: 1 پيمانه‌
? آرد سفيد: 2 قاشق‌ سوپخوري‌
? كره‌: 75 گرم‌
? پياز: 1 عدد
? تخم‌ مرغ‌: 2 عدد
? نمك‌ و فلفل‌: به‌ ميزان‌ كافي‌
? آرد سوخاري‌: به‌ ميزان‌ كافي‌

? طرز تهيه‌:
ابتدا برنج‌ را به‌ صورت‌ كته‌ پخته‌ و مي‌كوبيم‌ وپياز را در كره‌ تفت‌ مي‌دهيم‌ و آرد را هم‌ به‌ آن‌اضافه‌ كرده‌ سپس‌ تخم‌ مرغها را يكي‌ يكي‌ درداخل‌ برنج‌ ريخته‌ سپس‌ پياز سرخ‌ شده‌ و آرد را به‌آن‌ اضافه‌ مي‌كنيم‌ و نمك‌ و فلفل‌ را هم‌ داخل‌مواد ريخته‌ و با هم‌ مخلوط مي‌كنيم‌ تا به‌ شكل‌خمير چسبنده‌ درآيد و بعد آنها را فرم‌ داده‌ وداخل‌ آرد سوخاري‌ مي‌غلتانيم‌ و آن‌گاه‌ آنها راسرخ‌ مي‌كنيم‌ بدين‌ ترتيب‌ كتلت‌ ما آماده‌مي‌شود.
منبع: www.vista.ir