مواد لازم
 

3 قاشق غذاخوري کره،
يک پياز سفيد متوسط ،
يک حبه سير،
6عدد سيب زميني،
3 پيمانه آب،
2فنجان شير،
2 فنجان پنير چدار،
نمک به ميزان لازم.

طرز تهيه
 

ابتدا در ظرف کره را آب کنيد و پياز ريز خرد شده را سرخ کنيد (قهوه اي نشود) سپس سير را اضافه کنيد و تفت دهيد. حالا سيب زميني هاي نگيني خرد شده و آب را اضافه کنيد وقتي جوش آمد حرارت را کم کنيد تا بپزد بعد آن را با قاشق له کنيد، شبيه پوره مي شود. حالا شير و ادويه اضافه کنيد. وقتي شير به جوش آمد پنير را اضافه کنيد و آن را هم بزنيد تا آب شود وگرنه پنير به ظرف مي چسبد. پس از چند دقيقه سوپ شما آماده است.
منبع:www.vista.ir