مواد لازم:
سيب زميني بزرگ:2عدد(حدود450گرم)
کدوي سبز متوسط:2عدد
آرد سيب زميني: 2قاشق سوپخوري
بيکينگ پودر: يک دوم قاشق چايخوري
تخم مرغ: 2عدد
نمک و فلفل: به ميزان لازم
شويد خرد کرده: 2قاشق سوپخوري
روغن مخصوص سرخ کردن: به مقدار لازم.

روش تهيه
سيب زميني ها را با کمي آب بپزيد. پس از سرد شدن، به صورت درشت رنده کنيد. کدوها را نيز خوب بشوئيد و با پوست، به صورت درشت، رنده کنيد. حالا آنها را همراه با سيب زميني رنده شده، آرد سيب زميني، بيکينگ پودر، تخم مرغ، نمک و فلفل ، خوب مخلوط کنيد. اکنون شويد خرد کرده را بيفزاييد. حالا هر بار از مواد، به اندازه ي يک نارنگي کوچک برداريد و در تابه اي که مقدار روغن مخصوص سرخ کردني ريخته ايد و داغ شده است بريزيد و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنيد. پشت و روي کوکوها را سرخ نمائيد. اينک کوکوها را در ظرف مناسبي بچينيد و همراه با سس ماست و شويد ميل کنيد.
منبع:مجله دنياي زنان 63