(براي کساني که کلسترول خونشان بالاست )
انرژي کل : 1500 کيلو کالري

مواد لازم براي تهيه 12-10 عدد بيسکويت :
 

آرد سفيد گندم 2 پيمانه سرپر ( 225 گرم)
بيکينگ پودر 1 قاشق چايخوري
کره گياهي پاستوريزه 2 قاشق سوپخوري
شکر 2 قاشق سوپخوري
کشمش يک سوم پيمانه (50 گرم)
دانه آفتابگردان 2 قاشق سوپخوري
ماست کم چرب پاستوريزه 1 پيمانه سرخالي ( 150 گرم )
شير کم چرب پاستوريزه 3-2 قاشق سوپخوري

روش تهيه :
 

آرد و بيکينگ پودر را مخلوط نماييد . کره گياهي را به آن بيفزاييد و مجدداً مخلوط کنيد و با دست مالش دهيد . سپس شکر ، کشمش ، نيمي از دانه هاي آفتابگردان ، ماست و شير را بيفزاييد و مخلوط نماييد تا خمير نرمي حاصل شود توجه کنيد که خمير به دست نچسبد . خمير را روي سطحي که با آرد آغشته شده ، به قطر 2 سانتي متر پهن نماييد . حالا خمير ها را با قالب هاي دايره شکل به قطر 6 سانتي متر قالب بزنيد . با استفاده از قلم مو شير را روي بيسکويت ها بماليد و بقيه دانه هاي آفتابگردان را روي آن بپاشيد . بيسکويت ها را به مدت 20-15 دقيقه در فري که از قبل با حرارت 230 درجه سانتي گراد گرم شده قرار دهيد تا پف کند و طلايي رنگ شوند . بيسکويت ها را پس از خنک شدن ، با مربا يا کره کم چرب ميل نماييد .
منبع:دنياي تغذيه ش94