مواد لازم(براي 4 نفر):

باقلا (خلالي وپخته شده)/200گرم
شبت(خرد شده)/50 گرم
روغن زيتون /1/4پيمانه (38ميلي ليتر)
پنير موزارلا(رنده شده)/100 گرم
نمک وفلفل /به مقدار لازم
سير(رنده شده)/2 حبه (10گرم)
نان باگت (اريب ورقه شده)/8تکه

روش تهيه:

ابتدا باقلاها را در ظرفي بريزيد.شبت ،نيمي از روغن زيتون ،نيمي از پنير، نمک وفلفل را نيز اضافه و مخلوط کنيد.سير را رنده کرده وبا بقيه روغن زيتون مخلوط کنيد وبه وسيله ي برس روي ورقه نان بماليد و روي آن بقيه ي پنير را بريزيد.سپس از مخلوط باقلا وشبت روي نان ها ريخته و در فري که از قبل با دماي350 درجه فارنهايت (175درجه سانتي گراد)گرم کرده ايد به مدت پنج تا ده دقيقه قرار دهيد تا پنير ذوب شود.

پيشنهاد:

مي توانيد به جاي نان باگت از نان روغن استفاده کنيد.
نکته:باقلا به حدي پخته شود که له نشود.
منبع:ساناز سانيا،شماره 15 /س