? مواد لازم براي 6 نفر
 

چهار قاشق مرباخوري روغن زيتون
يک عدد پياز خرد شده
دو عدد هويج ريز شده
دو ساقه کرفس ريز شده
400 گرم نخود
200 گرم لوبيا سفيد
دو سوم فنجان ماکاروني شکل دار
نصف فنجان آب
يک چهارم فنجان آب مرغ
کمي رزماري
کمي پنير پارمسان رنده شده
فلفل و نمک به ميزان دلخواه

طرز تهيه
 

قابلمه مناسبي را روي شعله قرار دهيد و روغن زيتون را در آن بريزيد. سپس پياز، هويج و کرفس خرد شده را به آن اضافه کنيد و صبر کنيد تا آنها با حرارت ملايم براي هفت دقيقه با هم تفت داده شوند.نخودها و لوبيا سفيد را پس از پخته شدن به مواد درون قابلمه اضافه کرده و صبر کنيد تا براي پنج تا هفت دقيقه با مواد تفت داده شود.آب و آب مرغ را به مواد درون قابلمه اضافه کنيد و پس از به جوش آمدن ماکاروني ها را به آن اضافه کنيد و اجازه دهيد تا بپزند. سپس رزماري تازه و خرد شده را روي سوپ بريزيد و به ميزان دلخواه به آن نمک و فلفل اضافه کنيد.با کمي پنير پارمسان رنده شده روي سوپ را تزئين کنيد.
منبعwww.vista.ir:
/ن