مواد لازم:

ژامبون گوشت: 150 گرم
پياز: 100 گرم
خيار شور: 100 گرم
گوجه فرنگي: 100 گرم
فلفل دلمه اي: 100 گرم
کنسرو ذرت: 150 گرم
سرکه و روغن زيتون براي چاشني
نمک و فلفل: به ميزان لازم

طرز تهيه:

همه مواد را کبرتي خلالي مي کنيم گوجه فرنگي را فيله مي کنيم يعني به چهار قسمت تقسيم مي کنيم داخلش را کاملاً خالي مي کنيم و بعد خلال مي کنيم. ژامبون را داخل ظرف ريخته و پياز، خيارشور، گوجه فرنگي، فلفل دلمه اي، ذرت، نمک و فلفل، سرکه و روغن زيتون را يا روغن ذرت را اضافه مي کنيم مخلوط مي کنيم يکي دو ساعت داخل يخچال نگه مي داريم. بعد از اينکه از يخچال برداشتيم بدون سرکه و روغن ته ظرف سرو مي کنيم چون اين مواد به حد کافي به خورد سالاد رفته است.
اين سالاد چون مواد رنگي داخلش دارد نيازي به تزئين ندارد.
سرکه هر طعمي دوست داشتيد مي توانيد استفاده کنيد. سرکه سيب و پرتقال طعم هاي بهتري دارند و ما از سرکه سيب استفاده کرديم.
اين سالاد چون مايونز ندارد مي توان آن را براي بعد هم نگه داشت.
منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 27
/س