مواد لازم براي 2 تا 4 نفر:

ماست: 1 ليوان
نمک و فلفل: به ميزان لازم
عسل: 1 قاشق سوپخوري
ليمو ترش: 1 عدد
کلم قرمز خردشده: 1 ليوان
کلم سفيدخرد شده: 1 ليوان
سيب ترش: 1 عدد
تربچه: 4 عدد

طرز تهيه:

ماست را همراه کمي نمک، عسل و آبليموترش مخلوط کرده و در صورت تمايل فلفل نيز بزنيد. کلم قرمز و سفيد باريک خرد شده را داخل سس بريزيد. کلم ها را داخل ظرف مناسب کشيده، سيب خرد شده و تربچه حلقه حلقه شده را نيز روي آن ها بريزيد و کنار غذا بگذاريد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 50
/خ