مواد لازم براي 4 نفر :

آش رشته : 1 بسته
کشک: به مقدار دلخواه
نعناع : به مقدار دلخواه
سير: به مقدار دلخواه
پياز: به مقدار دلخواه
آب : 5 ليوان (آب سرد)

طرز تهيه:

ابتدا آش رشته را در 5 ليوان (1200 سي سي) آب سرد ريخته و به مدت 20 تا 25 دقيقه مي گذاريم روي حرارت ملايم تا بپزد.
پياز داغ، نعناع داغ، سيرداغ و کشک را آماده کرده و بعد از کشيدن آش روي آن مي ريزيم.
آش شما آماده ميل کردن مي باشد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 50
/خ