مواد لازم: آردسفيد(375گرم) ، پودرقند(150گرم)،روغن جامد يا كره(150گرم)، زنجبيل(2قاشق غذاخوري)،تخم مرغ (3عددزرده 2عددسفيده)،مغز پسته نصف شده(مقداري).
طرزتهيه : ابتدا دو عدد زرده ويك عدد سفيده و پودرقند را همراه با زنجبيل با هم خوب مخلوط كنيد تا پوك شود. بعد روغن را نيز اضافه و هم بزنيد.
در مرحله بعد آردرا در آن الك كرده ، خميركنيد. اكنون خمير را روي ميزبا وردنه بازكنيد وبه قطر 3 ميلي متر قالب بزنيد. سپس كف ديس فر را چرب كرده و شيريني هاي قالب زده را در آن بچينيد.در اين مرحله يك عدد تخم مرغ را خوب هم بزنيد و روي شيريني ها با برس بكشيد و وسط هريك را نصف مغز پسته بگذاريد و فشار دهيد. ديس را از فر در آوريد وپس از سرد شدن آن را در ظرف بچينيد و درجاي خشك و خنك نگهداري كنيد.