مواد لازم براي 4 تا 6 نفر :

خمير تارت / 600 گرم ( از خمير پيتزا هم مي توانيد استفاده کنيد )
نعناع خرد شده / 5 قاشق غذاخوري
سيب زميني متوسط پخته شده / 2 عدد
نمک و فلفل / به ميزان لازم
کدوي خرد شده و تفت داده شده / 500 گرم
روغن زيتون / 6 قاشق غذاخوري
کنجد / به مقدار کم

طرز تهيه :

فر را تا 180 سانتيگراد گرم کنيد . خمير را به دو قسمت مساوي تقسيم و آنها را پهن کنيد . در ظرف فر کمي روغن بماليد و يک لايه خمير را داخل آن قرار دهيد . سيب زميني ها را روي خمير پهن کنيد . کمي فلفل و نمک روي آنها بريزيد . کدو را روي سيب زميني ها قرار دهيد و دوباره کمي فلفل و نمک روي آنها بپاشيد . نعناع را روي کدو بپاشيد و لايه دوم خمير را روي آنها بگذاريد . کمي روغن زيتون روي خمير بماليد و کنجد را روي آن بپاشيد و به مدت 30 دقيقه در فر بگذاريد . سپس تارت را به چند قسمت تقسيم و پذيرايي کنيد .
منبع:ماهنامه ي دنياي زنان شماره ي 47