مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 250 گرم
گوجه فرنگي: 5 عدد
سبزي دلمه: 1/2 پيمانه
برنج: 1/2 پيمانه
لپه: 1/4 پيمانه
پياز داغ عسلي: 3 قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي: 2 قاشق سوپخوري
کره: 35 گرم
زعفران: 1/2 قاشق مرباخوري
آب: 1 فنجان
نمک و فلفل: به ميزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا لپه را 2 الي 3 ساعت خيس کرده سپس آن را همراه يک ليوان آب به مدت 5 دقيقه با قدرت 100% بدون درب داخل مايکروفر قرار دهيد. برنج را شسته و به ظرف فوق اضافه کرده و دو برابر حجم برنج روي آن آب ريخته و مقداري کره و نمک به آن اضافه کنيد و به مدت 15-10 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد. گوشت چرخ کرده، پياز داغ، نمک و فلفل را در يک ظرف مناسب ريخته و خوب با هم مخلوط کنيد و به مدت 6-5 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد( در اين فاضله يکبار آن را خوب هم بزنيد) مقداري رب گوجه فرنگي را با آب جوش رقيق کرده و به آن زعفران و کره اضافه کنيد و به مدت 4-3 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد. تمامي موارد فوق را همراه با سبزي دلمه در يک ظرف بزرگ مخلوط کنيد. سر گوجه فرنگي ها را به صورت دايره ببريد و برداريد و داخل آنها را خالي کنيد. داخل آنها را با مايه دلمه آماده شده پر کنيد بعد سر گوجه فرنگي ها را گذاشته و آنها را در يک ظرف مناسب چيده و مقداري از سس گوجه فرنگي را روي آن ريخته و درب ظرف را گذاشته و آن را به مدت 25-30 دقيقه با قدرت 100% در مايکروفر قرار مي دهيم.
منبع: نشريه دانش نوين زندگي شماره 28
/س