مواد لازم:

آرد: يك‌ونيم پيمانه
روغن مايع: 2پيمانه سرخالي
تخم‌مرغ: 6عدد
شكر: 1پيمانه
وانيل: يك‌هشتم قاشق چايخوري

طرز تهيه:

شكر و تخم‌مرغ و وانيل را باهم بزنيد، تا سفيد شوند. سپس كم‌كم آرد و روغن را اضافه كرده بزنيد تا مايه‌اي كاملاً برّاق و صاف بدست آيد. دستگاه وافل‌ساز را روشن كرده بعد از داغ شدن يك قاشق بزرگ از مايه را داخل هركدام از قسمت‌ها بريزيد و در آن را ببنديد. وقتي چراغ سبز دستگاه روشن شد، در آن را بازكنيد؛ اگر نان شما طلايي شده بود، مي‌توانيد آن را برداريد.

نكته:

1. وافل، انواع مختلف دارد ازجمله: شيرين و شور، و با طعم‌ها و مواد مختلف درست مي‌شود كه اين دستور، يكي از انواع وافل‌هاست.
2. درصورت تمايل به اينكه وافل شما طعم كيك يزدي بدهد، مي‌توانيد يك قاشق سوپخوري گلاب و يك قاشق چايخوري هِل پودر شده نيز به مواد لازم اين دستور اضافه كنيد.
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره59
/خ