مواد لازم براي خمير :

کره / 90 گرم
پودر قند / 110 گرم
تخم مرغ / 1 عدد
آرد / 150 گرم
بکينگ پودر / نصف قاشق چايخوري

مواد لازم براي رويه :

کره / 30 گرم
شير عسلي / 45 گرم
عسل / 45 گرم
کنجد / 4 قاشق سوپخوري
گردو ، خلال بادام ، خلال پسته / از هر کدام 2 قاشق سوپخوري
خرما / 20 عدد

طرز تهيه :

کره و پودر قند را باهمزن بزنيد . تخم مرغ را اضافه کرده خوب هم بزنيد . سپس آرد و بکينگ پودر را اضافه کنيد . خمير را در قالبي چرب شده به ابعاد 15 در 25 سانت قرار دهيد تا جايي که مقدور است سطح خمير را صاف کنيد .
سپس آن را در فر 180 درجه سانتي گراد به مدت 15 دقيقه قرار دهيد تا دورخميرطلايي شود . بعد مواد رويه ي آماده شده روي آن بريزيد و آن را مجدداً به مدت 10 دقيقه در فر قرار دهيد .

طرز تهيه مواد رويه :

کره ، شيرعسلي و عسل را مخلوط کرده و روي حرارت قرار داده تا کره ذوب شود . سپس کنجد ، خلال بادام ، گردوي نگيني شده و خلال پسته را مخلوط کرده در پايان وقتي مغزها به خورد مواد عسل رفت ، خرماي نگيني شده را اضافه کنيد .

منبع:نشريه هنر آشپزي،شماره 42