مواد لازم :
لبو / 1 عدد
پنير تازه موتزارلا / 375 گرم
پيازچه / 1 دسته
روغن زيتون / 6 قاشق غذاخوري
پوست رنده شده ليمو ترش / 1 عدد
ليموترش / 3 قاشق غذاخوري
شکر و نمک / کمي
طرز تهيه :
لبوها را بپزيد . سپس آنها را خرد کنيد . پنير را هم ورقه کنيد و يکي در ميان درون بشقاب بچينيد . بقيه ي مواد را مخلوط کرده و مانند سس روي لبوها و پنير بريزيد .
منبع:نشريه هنر آشپزي،شماره 42