مواد لازم :

سيب زميني بزرگ / 4 عدد
ساقه پيازچه / 300 گرم
ماست پر چرب / 1 ليوان
سس مايونز کم چرب / 1/2 ليوان
آبليمو / 1 قاشق غذاخوري
پودر فلفل سياه هميشک / 1 قاشق چايخوري
پودر ليمو فلفل هميشک / 1 قاشق غذاخوري
نمک هميشک / به مقدار لازم

طرز تهيه :

ابتدا سيب زميني ها را شسته ،در داخل يک قابلمه ريخته ، کمي نمک و آب به آن اضافه مي کنيم و به مدت 30 دقيقه روي شعله گاز حرارت مي دهيم تا کاملا نرم شوند ، سپس پوست آنها را کنده و خرد مي کنيم . ( به شکل مربعهاي کوچک ) ساقه هاي پيازچه را شسته و آنها را کاملا خرد و ريز مي کنيم .
در آخر ، در يک ظرف شيشه اي گود ، سيب زميني و ساقه پيازچه را با ماست ،سس مايونز ، پودر فلفل سياه هميشک ، پودر ليمو فلفل هميشک ، نمک و آبليمو کاملا مخلوط مي کنيم .
اين سالاد را شما مي توانيد همراه با مرغ ميل نماييد .
منبع:نشريه هنر آشپزي،شماره 42