مواد لازم براي 4 نفر:

گوشت مرغ (ترجيحاً ران): 1 عدد
سيب زميني كوچك: 2 عدد
پياز بزرگ: 1 عدد
هويج متوسط:1 عدد
برنج (كته): 3 پيمانه
كره: 20 گرم
قرص كاري (عصاره ي ادويه كاري): 1 بسته
نمك و فلفل: به دلخواه
روغن: 2 قاشق غذا خوري
آب: 3 ليوان

طرز تهيه:

ابتدا سيب زميني، پياز و هويج را پوست كنده، به قطعات كوچك برش دهيد.
سپس مرغ بدون استخوان را با پوست به قطعات كوچك تقسيم كنيد و مواد را به جز سيب زميني، در ماهي تابه ريخته و به آن پودر كاري افزوده، در روغن كمي تفت دهيد.
مواد را پس از تفت دادن داخل قابلمه بريزيد.3 ليوان آب سرد اضافه كنيد و بعد از 15 تا 20 دقيقه سيب زميني را هم اضافه كنيد تا همه ي مواد پخته شوند.
در اين مرحله كره را نيز اضافه كنيد. قرص كاري را به تدريج داخل قابلمه حل كنيد تا قوام يابد و پس از آن شعله گاز را خاموش كنيد. اين غذا را با كته سرو كنيد.

نكته:

هنگام حل كردن قرص كاري توجه داشته باشيد كه مايع خورش نبايد خيلي رقيق و يا خيلي غليظ شود.

منبع: ماهنامه هنر آشپزي شماره 39