مواد لازم:

يک عدد / پياز
200گرم / گوشت گوسفندي خرد شده
يک فنجان / لوبيا سفيد
2قاشق غذاخوري / فلفل قرمز خرد شده
يک چهارم قاشق چايخوري / دارچين
يک سوم قاشق چايخوري / ادويه
مقداري / نمک
يک قاشق غذاخوري / رب گوجه فرنگي
100گرم / پنير چدار

طرز تهيه :

1ـ پياز را خرد کرده و داخل روغن تفت دهيد.
2ـ گوشت خرد شده را به پياز افزوده، کمي تفت دهيد.
3ـ فلفل قرمز خرد شده ،ادويه و دارچين را به مواد اضافه کرده ،تفت دهيد.
4ـ رب گوجه فرنگي را به مواد بيفزاييد.
5ـ لوبيا را به مواد اضافه کنيد.
6ـ آب و مقداري نمک روي مواد ريخته و بعد از جوش آمدن آب حرارت را کم کنيد تا مواد خوب پخته و غليظ شود.
7ـ بعد از آماده شدن مواد ،آن را داخل ظرف مناسب ريخته ،روي آن پنير رنده شده و پيازچه و تره خرد شده پاشيده و ميل نماييد.
منبع:تغذيه و سلامتي،شماره 77
/خ