مواد لازم:

آرد: 1 پيمانه
گوشت چرخ کرده: 2 پيمانه
جعفري خرد شده: نصف پيمانه
روغن مايع: به مقدار لازم
مايه خمير: نصف قاشق چاي خوري
آب: نصف پيمانه
نمک: نصف قاشق چاي خوري
فلفل سياه: نصف قاشق چاي خوري

طرز تهيه:

آرد، گوشت چرخ کرده، جعفري خرد شده، مايه خمير، آب و نمک و فلفل سياه را با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهيد.
بگذاريد خمير آماده شده به مدت 30 دقيقه استراحت کند.
روغن مايع را داخل تابه بريزيد و داغ کنيد.
خمير آماده شده ي بالا را به شکل دايره پهن درآوريد و در روغن سرخ کنيد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47