شکلات علاوه بر آنکه در درمان افسردگي موثر است مي‌تواند تقريبا هر بچه گرياني را هم آرام کند.
چاشني خوبي هم هست براي درست کردن غذا. اگر در خانه کودک بد‌غذايي داريد که به هيچ راهي غذا نمي‌خورد ما به شما مي‌گوييم به او پيشنهاد غذاي شکلاتي بدهيد. او اين غذا را رد نمي‌کند.
? مرغ با سس شکلات
? مواد لازم براي چهار نفر
? مرغ 1 عدد
? آرد يک قاشق غذاخوري
? پياز نگيني خرد شده يک عدد متوسط
? چيلي دو عدد
? کره 30 گرم
? روغن يک قاشق غذاخوري
? عصاره مرغ 250 گرم معاد ل 1 ليوان
? گوجه فرنگي 2 عدد متوسط
? بادام ساييده شده 30 گرم
? زنجفيل تازه زده شده يک قاشق غذاخوري
? جوز هندي مقداري کم
? شکلات تلخ 60 گرم
? طرز تهيه:
سينه و ران مرغ را جدا مي‌کنيم (از بقيه مرغ به عنوان عصاره استفاده کنيد) روغن در ماهي‌تابه داغ ريخته و ران‌هاي مرغ را در آن تفت مي‌دهيم. تکه‌هاي مرغ را در آورده و کنار مي‌گذاريم. کمي کره در ماهي‌تابه ريخته و پياز را در آن تفت مي‌دهيم. آبليمو را اضافه کرده و مي‌گذاريم بخار شود. سپس عصاره مرغ را داخل ماهي‌تابه ريخته و تکه‌هاي مرغ را در آن مي‌چينيم و با حرارت ملايم نيم ساعت مي‌پزيم. تکه‌هاي مرغ را در مي‌آوريم و در کمي کره طلايي سرخ مي‌کنيم و نگه مي‌داريم. در ماهي‌تابه‌اي که حاوي سس است، گوجه‌فرنگي خرد شده، چيلي، پودر بادام، زنجفيل و کمي نمک ريخته و مي‌گذاريم که سوزني جوش بخورد. شکلات را خرد کرده و کم‌کم به سس اضافه مي‌کنيم. بعد از دو يا سه دقيقه جوز را نيز داخل سس رنده کرده و سس را از روي حرارت بر‌مي‌داريم. سينه و ران مرغ را در ظرف چيده و سس را روي آن مي‌ريزيم. اين خوراک را مي‌توان با نان با‌گت يا با برنج سفيد سرو کرد.
منبع:www.vista.ir/ن