? مواد لازم:(براي 4 نفر)
 

ماهي قزل آلا 3 عدد
بادام پوست گرفته 50 گرم
روغن زيتون 50 گرم
آب ليمو به مقدار كافي
نمك و فلفل مقداري

? طرز تهيه:
 

شكم ماهي را چاك مي دهيم و محتويات شكم را خارج مي كنيم. و ماهي را مي شوييم و سپس آن را خشك مي كنيم. بعد آبليمو و نمك و فلفل را مخلوط مي كنيم . و مقداري از آن را داخل شكم و به بدن ماهي مي ماليم. سپس ماهي ها را در ظرف نسوز مي چينيم . روغن را روي ماهي ميدهيم وبادام را روي ماهي مي پاشيم. ظرف رادرپنجره وسط فر به مدت 15 دقيقهبا حرارت 400 درجه و سپس 15 دقيقه هم با حرارت 350 درجه مي گذاريم بماند. بايد ماهي پخته و بادام ها طلايي شود . به طوري كه ماهي زياد خشك نشود. پس از پخت مي توانيم مقداري جعفري خرد شده روي آن بپاشيم.
منبع:www.vista.ir
/ن