مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

سيب زميني/ يک کيلو
تخم مرغ/ 5 عدد
پياز/ 1 عدد
آرد/ 1 قاشق
زردچوبه، روغن و نمک/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا پياز و سيب زميني ها را پوست کنده و رنده مي کنيد و تخم مرغها را داخل سيب زميني و پياز رنده شده شکسته و آرد و زردچوبه و نمک را هم اضافه مي کنيد و خوب هم مي زنيد تا مواد کوکوي سيب زميني آماده شود سپس داخل يک ماهيتابه روغن ريخته و مي گذاريد تا داغ شود، بعد مقداري از مواد را داخل روغن داغ ريخته و سرخ مي کنيد به همين ترتيب ادامه مي دهيد تا کوکوي سيب زميني آماده شود. در موقع ميل کردن، خيارشور فراموش نشود.
منبع:نشريه آشپزي کردستان