امروز در ستون آشپز بانو به شما طرز تهيه غذايي را آموزش مي‌دهيم که مناسب براي روزهايي است که اعضاي خانواده‌تان سرما خورده‌اند.
? سوپ مرغ و برنج غذايي با طعم متفاوت براي اين روزهاست.
? مواد لازم:
? مرغ 100گرم
? برنج يک?دوم?ليوان
? آب 8ليوان
? کره يک?قاشق غذاخوري
? جعفري ريز شده يک?سوم ليوان
? نمک و فلفل به مقدار لازم

? طرز تهيه:
 

1. مرغ را تکه مي‌کنيم خوب مي‌شوييم و در قابلمه مي‌ريزيم سپس آب را به آن اضافه مي‌کنيم.
2. ابتدا شعله را زياد مي‌کنيم تا آب به جوش آيد سپس شعله را کم کرده و مي‌گذاريم مرغ به مدت 2 ساعت بپزد.
3. پوست و استخوان مرغ را جدا کرده و آن را ريش‌ريش مي‌کنيم.
4. مرغ ريش شده را با آب مرغ مخلوط کرده و روي حرارت ملايم مي‌گذاريم.
5. برنج و جعفري را به آن اضافه مي‌کنيم.
6. نمک و فلفل را اضافه کرده مي‌گذاريم سوپ به مدت 2 ساعت با حرارت ملايم درست شود.
7.در آخر کره را به آن اضافه کرده هم مي‌زنيم و سپس سوپ را در ظرف مخصوص مي‌ريزيم.
منبع: www.vista.ir
/ن