? مواد لازم براي براي 4 نفر:
1 عدد موسير،
2 حبه سير،
1ق.س ريشه زنجبيل رنده شده،
1 عدد فلفل تند،
2 ق.س روغن بادام،
1 فنجان شير نارگيل،
1 ق.س آبليمو،
1 ق.س سس سويا،
1 ق.س زردچوبه،
يک بوته پيازچه،
? براي تهيه سس:
يک دوم فنجان ماست
يک دوم خيار
1 ق.س پياز
حدود نيم کيلو سينه مرغ
1 ق.س برگ گشنيز

? طرز تهيه:
موسير، سير، زنجبيل و فلفل تند را بلندر کنيد. اين مخلوط را به همراه پيازچه بپزيد به مدت 5 دقيقه بعد از روي حرارت برداريد. باقي مانده مواد مربوط به جوجه را اضافه کرده و کنار بگذاريد تا خنک شود. بعد مواد سس ماست را هم اضافه کرده بگذاريد در يخچال بماند. مرغ ها را داخل مواد فرو کرده و به سيخ بکشيد. به مدت 2 دقيقه در فر آنها را سرخ کنيد. سس ماست را جداگانه سرو نماييد.
منبع:www.vista.ir
/ع