?مواد لازم:
 

زيتون= 1کيلو
سير= 1بوته
مغز گردو ي چرخ شده= 1 پيمانه
اب انار= 1پيمانه
سبزي معطر (در گويش ما زندراني زلنگ(در گويش گيلاني چو چاق)= 2 بسته
رب انار= 1 قاشق
دانه انار ترش در صورت تمايل= نصف پيمانه سايده شده
گلپر= 2قاشق چاي خوري

? طرز تهيه:
 

اول زيتون ها هسته آنرا جدا کرده مي شوييم سبزي معطر را شسته خوب چرخ مي کنيم معمولا بايد سبزي ودانه انار را با هم بسابيم حالا چون وسايله برقي در دسترسمان هست از انها استفاده مي کنيم وقتي سبزي را چرخ کريم اب زيتون را خالي کرده و گردوي چرخ شده و سبزي ورب انار گلپر سير کوبيده رابا هم مخلوط مي کنيم بعد مقداري از اب انار را ميريزم باز مخلوط مي کنيم اگر مزه وترشي ان خوب بود بقيه آب انار را نمي ريزيم در صورت تمايل مي توان ترشي وسير انرا بيشتر کرد واقعا خوش مزه است اميد وارم که خوشتان بيايد
منبع: www.vista.ir
ae