? مواد لازم
خمير پيتزا يا خمير نان فانتزي
دو قاشق مرباخوري کره
يک بسته قارچ لايه شده
يک حبه سير بزرگ
نمک و فلفل
نصف فنجان خامه
يک سوم فنجان شير
يک سوم فنجان خامه ترش
دو عدد تخم مرغ
کمي پودر جوز هندي
يک قاشق مرباخوري جعفري
يک فنجان پنير پيتزا
? طرز تهيه
ته ظرف مناسبي را چرب کرده و خمير پيتزا را در آن قرار دهيد.
در تابه اي کره ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد. سپس قارچ ها را به آن اضافه کرده و براي چند دقيقه هم بزنيد تا تفت داده شود و سپس سير را به آن اضافه کنيد.
تخم مرغ ها را در ظرف ديگري با خامه ترش، خامه و شير بخوبي هم بزنيد و به آن فلفل و نمک بيفزاييد و سپس جوزهندي را به آن اضافه کرده و هم بزنيد. سپس جعفري خرد شده را به آن اضافه کنيد.
مخلوط قارچ و سير را روي نان بريزيد و سپس از مواد تهيه شده درون کاسه روي قارچ بريزيد، پنير پيتزا را روي آن قرار دهيد و براي 30 دقيقه درون فر بگذاريد تا برشته و پخته شود.
منبع:www.vista.ir
/ك