-ضدعفوني کردن و دفع بوي بد اسکاچ ظرفشويي
 

اگربعد ازشستن ظرف ماهي، اسکاچ و اسفنج ظرفشويي تان بوي بد ماهي گرفت، آن را دورنيندازيد. اسکاچ را دريک ظرف آب و آبليمو يا سرکه خيس کنيد، سپس آن را به مدت يک دقيقه درمايکروويو بگذاريد. براي برداشتن اسکاچ از داخل مايکروويو حتماً دستکش مخصوص آشپزي تان را به دست کنيد. اسکاچ شما به وسيله حرارت مايکروويو کاملاً ضد عفوني شده و بوي بد خود را از دست خواهد داد. البته حواس تان باشد که اسکاچ شما نبايد فلزي باشد!

تمام مواد غذايي شام تان را تنها در 10 دقيقه بپزيد
 

ماهي قزل آلا، سبزيجات و سيب زميني تان را در مدت زمان بسيار کمي در اين دستگاه براي شما آماده کنيد. براي سرخ کردن، پختن و بخارپزکردن غذاهاي تان از مايکروويو استفاده کنيد. تنها بايد براي هر نوع طبخ غذا مدت زمان دستگاه را تنظيم کنيد.
بيشترما ازمايکروويو تنها براي پختن غذا يا گرم کردن آن استفاده مي کنيم. اما آيا مي دانستيد که ازاين دستگاه استفاده هاي بيشتري نيزمي توان کرد؟ دراين مقاله به چند مورد ازآنها اشاره مي کنيم.

نرم کردن عسل
 

معمولاً زماني که عسل را براي مدت زمان طولاني در يخچال مي گذاريد، سفت و غير قابل استفاده مي شود. براي نرم کردن عسل مي توانيد آن را به مدت 30 ثانيه يا يک دقيقه درمايکروويو گذاشته و بعد ميل کنيد.

ازمرکبات تان آب ميوه بيشتري بگيريد
 

آب ميوه گرفتن ازيک ليمو شيرين يا ليمو ترش که تازه از يخچال بيرون آورده شده سخت است، اما براي اين که کارتان راحت تر شود و بتوانيد ازآنها آب ميوه بيشتري بگيريد، تنها براي 20 ثانيه در مايکروويو بگذاريد.

تخته گوشت (يا تخته خرد کردن سبزي) را درمايکروويو ضد عفوني کنيد
 

تخته گوشت را به خوبي بشوييد، يک ليموي تازه روي آن بماليد، سپس مدت يک دقيقه در مايکروويو بگذاريد تا حرارت دستگاه به خوبي آن را ضد عفوني کند.

پختن سيب زميني
 

درست است که مايکروويو نمي تواند سيب زمني شما را کبابي و برشته کند، اما مي تواند آن را در مدت 4 دقيقه به خوبي بپزد. مي توانيد باقي غذاهاي تان را نيز به طور همزمان در مايکروويو بپزيد. با يک چنگال سيب زميني را سوراخ کرده و به مدت دو دقيقه در دستگاه بگذاريد. بعد از دو دقيقه آنها را بيرون آورده و باز به مدت 2 يا 3 دقيقه ديگر درمايکروويو بگذاريد. براي دست کردن پوره سيب زميني، قبل ازاين که شير را به سيب زميني اضافه کنيد، کمي شير را حرارت دهيد (بعد از سرد شدن شير و سيب زميني آنها را با هم مخلوط کنيد و به هم زنيد تا پوره سيب زميني شما آماده شود).

کباب کردن غذاها
 

براي آن که زمان پخت سبزيجات را کاهش دهيد، مي توانيد هرکدام را به صورت جداگانه در مايکروويو بپزيد و بعداً آنها را روي کباب پزطبخ کنيد. سيب زميني ها را مدت دو دقيقه در دستگاه حرارت دهيد، سپس فلفل دلمه اي ها را براي يک دقيقه در مايکروويو بگذاريد. بعد ازآن سبزيجات ديگر غذاي تان را هم به طور جداگانه در دستگاه بگذاريد. غذاي تان زودترآماده شد يا نه؟

برشته کردن سير
 

اگربخواهيد سيررا داخل يک ماهيتابه بريزيد و روي گاز آن را سرخ کنيد، اين کارحدود 45 دقيقه وقت شما را مي گيرد. اما اگر اين کار را با دستگاه مايکروويو انجام دهيد، حداکثر8 دقيقه طول مي کشد! براي اين کار سر سير را ببريد تا حبه هاي سير مشخص شوند. حبه ها را در يک ظرف کوچک و عميق گذاشته، آن را با فلفل ترکيب کنيد و 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون به مخلوط تان اضافه کنيد. 2 قاشق غذاخوري آب ته ظرف بريزيد و روي ظرف را با يک پلاستيک بپوشانيد و حدود 7 دقيقه در مايکروويو بگذاريد. بعد ازاين که 7 دقيقه تمام شد، چند لحظه اي صبرکنيد و بعد ظرف را از دستگاه بيرون آورده و بازهم براي برداشتن ازظرف چند لحظه اي صبر کنيد.

برشته کردن آجيل، نان و نارگيل
 

براي برشته کردن مواد غذاي تان نيز مي توانيد از مايکروويو استفاده کنيد؛ برشته کردن آجيل، نان و ... با استفاده از مايکروويو زمان زيادي از شما نخواهد گرفت. در صورتي که اگر بخواهيد با استفاده از يک ماهيتايه اين کار را انجام دهيد، بايد سه برابر زمان بگذاريد. آجيل يا نان و ... را در يک بشقاب بريزيد و آنها را پراکنده کنيد به طوري که به هم نچسبند و براي 2 يا 3 دقيقه درمايکروويو بگذاريد. هر يک دقيقه بشقاب را از دستگاه بيرون آورده و آن را تکان دهيد. به ياد داشته باشيد بعد ازاين که بشقاب را از دستگاه بيرون آورديد، بگذاريد مواد داخل آن براي يک دقيقه بمانند تا سرد شوند و بعد آنها را ميل کنيد.
منبع: نشريه کوچه ما، شماره 12.
/ج