1 هنگام چيدمان آشپزخانه به دسترسي آسان توجه داشته باشيد. وسايلي که زياد از آنها استفاده مي‎کنيد روي کابينت و در دسترس قرار دهيد.
2 بهتر است قسمت‎ها‎ي پاييني که براي نگهداري وسايل از آنها استفاده مي‎شود به شکل کشو باشد. کشو به راحتي بيرون مي‏آيد و دسترسي را آسان مي‎کند. با اين کار ديگر لازم نيست براي برداشتن وسايلي که عقب‏تر هستند ساير وسايل را برداريد و داخل کابينت خم شويد.
3 با نصب طبقات چرخان در کابينت‏هاي بالايي، دسترسي به وسايل را آسان‎تر کنيد.
4 هرچند براي نگهداري وسايل در آشپزخانه، بيشتر به ميزان استفاده از آنها توجه مي‎شود اما وزن وسايل هم بايد مورد توجه قرار بگيرد. وسايل سنگين را در ارتفاع بين شانه تا ران قرار دهيد، با قرار دادن اين وسايل، بالاتر و پايين‎تر از اين سطوح، فشار زيادي به بدن‌تان وارد مي‎شود. وسايلي با وزن متوسط را يک قفسه بالاتر يا پايين‎تر از وسايل سنگين و در ارتفاعي بالاتر از چشم و پايين تر از زانو قرار ندهيد. اجسام سبک مانند قوطي حبوبات و غلات را جايي که دسترسي به آنها راحت باشد، قرار دهيد.

5 وسايل را طوري بچينيد که فضاي کافي براي کار داشته باشيد.
6 کنار اجاق گاز فضايي براي قرار دادن ظروف و مواد غذايي که هنگام آشپزي به آنها نياز داريد در نظر بگيريد. بهتر است اين فضا را در دوجهت در نظر بگيريد تا تنها به يک سمت چرخش نداشته باشيد.
7 اگر چپ‌دست‌ايد وسايل را در جهتي که راحت‏تر با آن کار مي‎کنيد، قرار دهيد.
8 مايکرويو را در ارتفاع مناسب براي همه افراد خانه قرار دهيد تا برداشتن و گذاشتن ظروف داغ در آن راحت باشد.
9 اگر قد بلند هستيد بهتر است از ماشين ظرف‌شويي روميزي استفاده کنيد تا هنگام برداشتن و گذاشتن ظروف، مجبور به خم شدن نباشيد.
منبع:www.salamat.com
/ج