? مواد لازم
يك ليوان ذرت پخته شده
نصف ليوان هويج پخته شده
يك ليوان نخود سبز پخته شده
يك ليوان كاهوي خرد شده
يك ليوان مغز پرتقال خرد شده
100گرم كالباس
100گرم خامه
100گرم سس مايونز
2قاشق غذا خوري شكر
2 قاشق غذا خوري آبليمو
نصف قاشق مربا خوري نمك
? طرز تهيه
براي پخت ذرت، بلال را با چوب آن در ديگ زودپز با مقداري نمك مي ريزيم كه در مدت 2ساعت خواهد پخت. سس مايونز، خامه، آبليمو، نمك و شكر را مخلوط مي كنيم. نخود سبز، ذرت، كاهو و هويج و مغز پرتقال خرد شده را نيز با هم مخلوط مي كنيم. سپس اين مواد را در ظرفي ريخته و روي آن را با سس و هويج تزئين مي كنيم .
نكات تغذيه اي: اين سالاد پر كالري ، براي افراد كم اشتها به خصوص كودكان كم اشتها مناسب است. در اين سالاد از هويج پخته استفاده شده است و همان طوري كه در بخش دانستني هاي تغذيه آمده است، خواص آنتي اكسيداني هويج پخته از هويج خام بيشتر است. سعي كنيد از كالباسي استفاده كنيد كه داراي مارك تجاري معتبر و استاندارد باشد.
به علت وجود خامه و سس و كالباس در اين سالاد، سعي كنيد كه آن را به مدت طولاني نگهداري نكنيد و آن را به مقدار مصرف براي يك وعده غذايي تهيه نماييد .اين سالاد، يك غذاي سرد است كه مي توان آن را با نان باگت براي كودكان سرو كرد.انرژي كل غذا، 1630 كالري است كه اگر توسط 4 نفر ميل شود، سهم هرفرد به طورمتوسط 407 كالري است .
منبع:www.vista.ir