آشپزي فقط هنر نيست؛ بلكه مي توان در پيشگيري از ابتلا به بيماري ها يا تسريع در روند بهبود بيماري ها نيز از اين هنر براي همه، بويژه كساني كه مبتلا به بيماري اند و نياز به رعايت رژيم غذايي خاصي دارند ، بهره گرفت.
مواد لازم:
? گوشت راسته گوسفندي با استخوان دنده 2تكه (250 گرم)
? سس سويا يك قاشق غذاخوري،
? روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري،
? گوجه فرنگي خردشده يك عدد،
? پياز چه خرد شده 100 گرم،
? نخود پخته 50 گرم،
? نمك و فلفل به ميزان لازم،
? نعناع به ميزان لازم.

? طرز تهيه:
گوشت گوسفند را با سس سويا، روغن زيتون و فلفل مزه دار كرده و به مدت 2 تا 3 ساعت در يخچال نگه داريد. سپس با بيفتك كوب گوشت را كوبيده و نرم كنيد و براي كباب كردن روي صفحه توري فلزي قرار دهيد.
پياز چه و گوجه فرنگي را با كمي روغن زيتون تفت داده، نخود پخته را همراه با نمك و فلفل به آن اضافه كنيد. اين غذا را مي توانيد با چند برگ نعناع ميل كنيد.
منبع: www.vista.ir
/ج