? مواد لازم:
? سينه مرغ: نيم كيلو
? روغن مايع: سه قاشق غذاخوري
? نمك: به مقدار لازم
? پودر كاري (در صورت تمايل): دو قاشق چايخوري
? آب مرغ: نصف ليوان
? گل‌كلم: يك عدد متوسط
? فلفل دلمه‌اي: 300 گرم
? هويج: 4 عدد
? اين مواد براي چهار نفر كافي مي‌باشد.
? طرز تهيه:
ابتدا گل‌كلم، فلفل‌دلمه‌ها و هويج‌ها را ريز كنيد، سپس سينه مرغ را، در حالي‌كه پوست آن را جداكرده‌ايد، به صورت شينسل درآوريد و در ماهي‌تابه داغ سرخ كنيد تا به رنگ طلايي درآيد، سپس نمك وپودر كاري را روي آن بپاشيد. آن‌گاه يك ليوان آب مرغ را داخل ماهي‌تابه بريزيد تا سه دقيقه جوش‌بخورد. زماني كه آب مرغ را مي‌ريزيد، هويج وفلفل‌هاي دلمه را كه به صورت رشته‌اي بريده‌ايد، به آن‌اضافه كنيد. اگر دوست داشتيد، در اين مرحله مي‌توانيد مقداري آب‌ليمو و يك قاشق مرباخوري رب‌گوجه‌فرنگي هم به خوراكتان بيفزاييد. سه دقيقه قبل از اين كه غذا را از روي اجاق برداريد، گل كلم‌ها راداخل خوراك بريزيد و آن را هم بزنيد.
حالا شما مي‌توانيد خوراك مرغتان را ميل كنيد.
منبع:www.vista.ir /ج