? مواد لازم:
3عدد فيله مرغ،
? 1عدد تخم مرغ،
? 1 قاشق غذاخوري سس خردل،
? قاشق غذاخوري سس سويا،
? 3 قاشق غذاخوري آرد،
? 3 قاشق غذاخوري پودر سير يا فلفل، مقداري پودر زنجبيل و 2پيمانه چيپس.

? طرز تهيه:
ابتدا تخم مرغ را در ظرفي شکسته و کمي بهم مي زنيم. بعد سس سويا، سس خردل، فلفل، زنجبيل و پودر سير را (مجموعا) به تخم مرغ اضافه کرده و آرد الک شده را کم کم اضافه مي کنيم تا مايه غليظي بدست ايد. فيله ها را در اين مايه مي خوابانيم و يک ساعت کنار مي گذاريم تا مزه دار شود. بعد چيپس را در بشقابي ريخته و فيله ها را از مايه خارج و در آن مي غلتانيم و در روغن سرخ مي کنيم.
نکته اول: بعد از اينکه روغن داغ شد، حتما شعله را کم کنيد.
نکته دوم: هنگاميکه از سس سويا استفاده مي کنيم، غذا نياز به نمک ندارد.
منبع:www.vista.ir
/ج