مواد مورد نياز :
 

خمير تارت: به مقدار لازم
اسفناج: 500گرم
سيب زميني 3 عدد
نمك وادويه: مقداري

شيوه پخت:
 

1- خمير تارت را در قالب مخصوص كه از قبل چرب كرده ايد پهن كنيد.
2- اسفناج را بخارپز كرده، مقداري نمك وادويه به آن افزوده و خوب با هم مخلوط كنيد.
3- سيب زميني را پخته، با اسفناج مخلوط كنيد.
4- داخل خمير را ازمواد فوق پر كنيد.
5- روي موادرا با خمير بپوشانيد.
6- قالب را به مدت 46 دقيقه با حرارت متوسط داخل فر قرار دهيد.
7- نهايتا آن را برش زده و ميل نماييد.

منبع:نشريه تغذيه و سلامتي شماره 79