مواد لازم براي تهيه
 

کدو مربائي/ يک دانه 3 کيلوئي
شکر/ 2/5 کيلو
گلاب و زعفران/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا کدو را پوست کنده و تخمها را از آن خارج کرده سپس کدو را به قطعه هاي چهار گوش بريده و مدت 8 ساعت در تيزآب آهک خوابانده که حالت شلي آن از بين برود بعد از 8 ساعت در صافي ريخته يکبار آب سرد بر رويش بريزيد بگذاريد تا آب چين شود شکر در قابلمه ريخته 4 کاسه آب بريزيد آنقدر بجوشد تا بحالت شربت درآيد کدو را در شربت بريزيد کمي بهم بزنيد طلائي رنگ که شد از روي آتش برداشته گلاب و زعفران را اضافه نمائيد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان