مواد لازم:
 

4 عدد سيب زميني
2 عدد زرده تخم مرغ
مقداري نمک
به مقدار لازم روغن
طرز تهيه:
1-سيب زميني ها را پوست کنده ، از وسط برش بزنيد.
2-روي سطح سيب زميني ها را با چاقو برش هاي عرضي سطحي بدهيد.
3-سيني فر را چرب کنيد.
4-سيب زميني ها را داخل سيني بچينيد.
5-زرده تخم مرغ و نمک را با هم بزنيد.
6-با استفاده از فرچه، زرده تخم مرغ را روي سيب زميني ها بماليد.
7- سيني را به مدت 15 تا 20 دقيقه (تا زماني که سطح سيب زميني ها قهوه اي شود) داخل فر قرار دهيد.

نکته هاي طلايي
 

مي توانيد مقداري زعفران به زرده تخم مرغ اضافه کنيد.
- هم چنين در صورت تمايل مي توانيد مقداري دارچين و فلفل قرمز نيز به زرده تخم مرغ اضافه نماييد.
- بهتر است سيب زميني ها را نيم پز کنيد.
منبع: نشريه تغذيه و سلامتي 83