مواد مورد نياز
 

2 عدد سيب زميني
2 عدد تخم مرغ
مقداري نمك
مقداري ادويه
به مقدار لازم روغن

شيوه پخت
 

1- سيب زميني را به صورت نگيني خرد كنيد.
2- روغن را داغ كرده، سيب زميني را داخل آن سرخ كنيد.
3- مقداري نمك به آن بيفزاييد.
4- سيب‌زميني‌ها را كف تابه پهن كنيد.
5- تخم مرغ‌ها را به روي سيب زميني بشكنيد.
6- مقداري ادويه و نمك روي تخم مرغ‌ها بپاشيد.
7- بعد از اين كه تخم مرغ كمي بست، حرارت را خاموش كرده، و ميل نماييد.
منبع:نشريه تغذيه و سلامتي شماره - 78