ابزار کار:
گياه کردي
گلدان بلور
برگ تزئيني
اسفنج
گل ليليوم (گل هاي دلخواه)
چسب
شاخه هاي مرواريد تزئيني

روش کار:
1-گلداني از جنس بلور (کريستال) – که داراي مقطع عرضي مناسب به شکل دايره يا مربع باشد – انتخاب کنيد و آن را برعکس روي سطح کار قرار دهيد، بدين معني که سطح زيرين گلدان، به عنوان رويه کار قرار گيرد. حالا مطابق با شکل و انداز? سطح مورد نظر، اسفنج را بريده و آن را روي سطح کار بچسبانيد. بعد تمام ابعاد اسفنج را، با گردي و تعدادي برگ هاي تزئيني ظريف بپوشانيد.
2-سپس آن را با چينش گل ليليوم به رنگ دلخواه و يا هر نوع گل مطلوب ديگر، در فاصله هاي مناسب پردازش کنيد.

3-براي تزئين نهائي کار، از شاخه هاي طبيعي يا زينتي بهره بگيريد. در نظر گرفتن انداز? شاخه ها با بزرگي و کوچکي سطح کار و همچنين ارتفاع آن تا سطح ميز ضروري مي باشد. اتصال يک رشته طولي از بلورهاي تزئيني يا مرواريد به اين شاخه ها، بر زيبائي بيش تر کار خواهد افزود.

4-شاخه ها را در فاصله هاي مناسب، به داخل سطح اسفنج فرو ببريد و گلدان را روي ميز پذيرائي مورد نظر بگذاريد.
منبع: مجله آموزشي خبري آشپزباشي / شماره 37