مواد مورد نياز
 

يك عدد پياز
دو عدد سيب زميني درشت
نصف يك عدد سينه مرغ
مقداري نمك و ادويه
يك سوم قاشق چاي‌خوري پودر فلفل قرمز
يك قاشق غذاخوري سس مايونز
دو قاشق غذاخوري ماست
يك عدد هويج ريز خرد شده
يك قاشق غذاخوري تره خرد شده
يك قاشق غذاخوري آبليمو
به مقدار لازم روغن

شيوه پخت
 

1- پياز را به صورت رشته اي برش زده، داخل روغن تفت دهيد.
2- سيب زميني را خلالي كرده، سرخ كنيد.
3- سينه مرغ را پخته، پرپر كنيد.
4- سيب زميني سرخ شده و سينه مرغ پر پر شده را به پياز سرخ شده افزوده، خوب با هم مخلوط كنيد.
5- مقداري نمك، ادويه و پودر فلفل قرمز به مواد فوق اضافه كرده و كمي حرارت دهيد تا ادويه‌جات به خورد مواد برود.
6- سس مايونز، ماست، هويج، تره خرد شده و مقداري نمك و آبليمو را با هم مخلوط كرده و خوب بزنيد.
7- مخلوط سيب زميني و مرغ را داخل ظرف مناسب ريخته، سس را كنار آن قرار داده، ميل كنيد.
منبع:نشريه تغذيه و سلامتي شماره - 78