مواد لازم براي 4 نفر:
مارش مالو / 150 گرم
کره /50 گرم
شکلات سياه / 250 گرم
آب جوش / 4 قاشق چايخوري
خامه فرم گرفته / 280 گرم
مارش مالو براي تزئين / به ميزان لازم
شکلات تزئيني / به ميزان لازم
روش تهيه:
مارش مالو، شکلات و آب جوش را در ظرفي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا تمامي مواد ذوب شوند. آن گاه از روي حرارت برداريد و کنار بگذاريد تا مايه خنک شود. سپس خامه فرم گرفته را به مايه اضافه کنيد و در ليوان هاي زيبائي بريزيد و روي هر کدام را با مارش مالو و شکلات، تزئين نمائيد. اکنون موس را نوش جان کنيد.
منبع: مجله آموزشي خبري آشپزباشي / شماره 37