? مواد لازم براي 6 نفر :
? سيب خرد شده 190 گرم
? آرد 1 پيمانه پُر
? بيکينگ پودر 2 قاشق چاي خوري
? نمک يک هشتم قاشق چاي خوري
? شير يک چهارم پيمانه
? تخم مرغ بزرگ 1 عدد
? روغن 2 پيمانه
? شکر نصف پيمانه
? شربت شيرين غليظ يک سوم پيمانه
? دارچين به ميزان لازم

? دستور تهيه :
ـ ابتدا آرد را الک کنيد.
ـ سپس آرد، بيکينگ پودر، نمک و شير را با هم مخلوط کنيد.
ـ سيب و تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه کنيد.
ـ سپس در ظرف بزرگي روغن را حرارت دهيد و از مخلوط با قاشق درون روغن داغ بريزيد تا زماني که همه ي اطراف آن قهوه اي شود.
ـ بعد مي گذاريم تا روغن آن کشيده شود.
ـ سپس تا گرم است، شکر، دارچين و شربت غليظ را روي آنها مي ريزيم.
ـ زمان پخت اين کلوچه ها 15 دقيقه است.
منبع:www.vista.ir
/ج