ماش : 275 گرم
لوبيا قرمز : 750 گرم
برنج : 250 گرم
روغن : 100 گرم

ماش را در آبجوش ريخته و با کفگير پوست‌هاي آن را که روي آب جمع مي‌شود بگيريد، بعد خورده برنج را در آن ريخته و شش عدد پياز به همراه چند عدد شلغم نسبتاً کوچک و چند قطعه کدو حلوائي بريزيد.
پس از اينکه آش پخت، زرد چوبه و فلفل و نمک به آن اضافه کرده بگذاريد تا چند دقيقه ديگر هم روي آتش بماند.
منبع:www.vista.ir
/ج