? مواد لازم
? دو عدد چغندر
? سه فنجان برگ شاهي تازه
? نصف فنجان پنير فتا
? نصف فنجان گردو
? مواد لازم براي تهيه سس
? يک قاشق غذاخوري روغن زيتون
? يک قاشق غذاخوري آبليمو ترش
? کمي پودر خردل
? کمي شکر
? نمک و فلفل

? طرز تهيه
چغندر را شسته، پس از پخته شدن، پوست آن را گرفته و بخوبي خرد کنيد. پنير فتا را خرد کرده به همراه برگ شاهي وچغندر خرد شده در ظرف مناسبي بريزيد، سپس گردو را به چهار تکه تقسيم کرده و روي مواد بريزيد.در کاسه اي کوچک، روغن زيتون و آبليمو را با پودر خردل، شکر، نمک و فلفل بخوبي هم بزنيد. سس تهيه شده را روي عصرانه ريخته و ميل کنيد.
منبع:www.vista.ir
/ج