? مواد لازم
? يک فنجان کره
? يک و دو سوم فنجان شکر
? پنج عدد تخم مرغ
? دو فنجان آرد
? نصف قاشق چاي خوري نمک
? يک قاشق چاي خوري عصاره بادام
? 42‎/5 گرم بادام خرد شده
? يک قاشق چاي خوري گلاب
? دو قطره رنگ مجاز خوراکي قرمز

? طرز تهيه
فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهايت (175 درجه سانتيگراد) روشن کرده و ظرف فر را چرب کنيد، کره را کاملاً نرم کرده، در کاسه ديگري شکر را به همراه مرغ ها، هم بزنيد تا حجم آن دو برابر شود. سپس آرد و نمک را آرام آرام به آنها بيفزاييد. سپس کره را به خمير افزوده و خوب مخلوط کنيد. خمير را به دو قسمت مساوي تقسيم کنيد. پودر بادام و عصاره بادام را به يک بخش آن اضافه کرده و مخلوط کنيد. به بخش ديگر نيز گلاب و رنگ قرمز را اضافه کنيد. به تناوب اين دو خمير را در ظرف فر بريزيد. سپس آن را در فر به مدت 50 الي 60 دقيقه بپزيد. اجازه دهيد کيک سرد شود و سپس آن را از ظرف خارج کنيد. روي کيک را با پودر شکر يا پودر قند تزئين کنيد.
منبع: www.vista.ir
/ج