? مواد لازم:(براي 4 نفر)
? تخم مرغ: 5 عدد
? آرد: 8 قاشق سوپخوري
? شير: 1 ليوان
? زعفران: كمي
? نمك و فلفل: به مقدار لازم

? طرز تهيه:
آرد را در شير حل كرده، تخم مرغ ها را در آن شكسته، نمك و زعفران را اضافه كرده، خوب مخلوط مي كنيم ، اگر مايه ناصاف بود از صافي رد كرده تا مايه كاملا" صاف و يك دست شود . كف ماهي تابه كوچكي را با كمي روغن چرب كرده و چربي اضافي را با دستمال مي گيريم، روي حرارت قرار مي دهيم تا داغ شود بعد يك ملاقه كوچك از مايه كرپ را برداشته داخل ماهي تابه ريخته، ماهي تابه را حركت داده تا سطح آن را بپوشاند وروي حرارت پخته شود . كرپ آماده را در سيني برگردانيد، آماده پيچيدن هر نوع غذايي است.
منبع: www.vista.ir
/ج